水利专业建造师具备丰富的专业知识和实践经验，能够独立承担水利工程项目的建造管理工作。以下是一些具体的就业方向和可以从事的工作内容：
政府水利部门
从事水利规划、设计、建设、管理等工作，如水库、水电站、堤防、治理河道等。
工程设计与咨询公司
从事水利工程的设计、咨询、评估等工作，为各类水利项目提供技术支持。
施工单位
参与水利工程的施工、监理等工作，确保水利工程建设质量与安全。
环保与水处理企业
从事水处理、环保工程的设计、施工、运营等工作，为环境保护提供技术支持。
水利水电工程管理
从事水利水电工程的技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价、水库调度运用、水质监测、水源工程建设、城乡供水、防洪抢险、河道整治、水土保持等技术和管理工作。
施工企业与事业单位
在施工企业和事业单位中，从事水利工程项目的施工、监理、造价、测量、检测等工作。
全面的项目管理能力
具备项目实施过程的全面管理能力，包括投资控制、质量控制、进度控制、合同管理、信息管理等。
综上所述，水利专业建造师可以在多个领域发挥其专业优势，从政府部门到施工企业和设计单位，都能找到适合自己的岗位。建议水利专业建造师在职业发展过程中，不断拓宽知识面，提升专业技能，以适应不断变化的市场需求。