安全工程师是否需要晚上熬夜，这主要取决于他们所在企业的具体工作安排和岗位需求。以下是一些可能影响安全工程师是否需要熬夜的因素：
企业要求：
有些企业可能要求安全工程师进行24小时值班，这就需要他们晚上熬夜。而有些企业则可能有固定的日班或夜班安排。
工作内容：
安全工程师的工作内容较为复杂，可能需要在晚上或周末进行紧急漏洞修复等工作。这种情况下，熬夜工作可能无法避免。
项目需求：
在一些项目中，安全工程师可能需要根据项目进度和实际情况进行加班或值班，这可能包括晚上熬夜。
个人安排：
虽然有些情况下安全工程师可能需要熬夜，但并不意味着所有安全工程师都需要这样做。他们可以根据自己的工作和生活安排，选择是否熬夜。
建议
合理安排时间：如果可能的话，安全工程师应尽量合理安排工作和休息时间，避免不必要的熬夜。
保持健康：熬夜对身体有害，应确保有足够的睡眠和休息，以保持高效的工作状态和健康。
提前规划：对于需要熬夜的工作，提前进行规划和准备，以提高工作效率和质量。
综上所述，安全工程师是否需要晚上熬夜并没有一个统一的答案，具体要看所在企业和岗位的工作安排。