造价员必须学习的课程包括：
基础知识
建筑识图：包括平面图、剖面图、立面图、结构图等的识图技能，理解图纸中的符号、标注和尺寸。
建筑材料：了解建筑工程中常用的材料种类、性能、价格等信息，掌握不同材料的特点和适用范围。
房屋构造：理解建筑工程的基本构造和原理，为工程造价计算提供基础。
工程造价原理与计价依据
工程造价的基本原理和方法，包括工程造价的构成、计价依据、费用标准、预算定额等。
工程量计算规则及实例计算，掌握工程量清单的编制和工程预算的编制。
专业技能
施工定额与预算定额的组成及其计价方法，了解施工过程中的成本控制和管理。
工程造价软件的应用，如广联达、鲁班等，提高工作效率和准确性。
法律法规
熟悉相关的法律法规和标准规范，包括建筑法、招标投标法、合同法、建设工程质量管理条例等。
沟通协调
具备良好的沟通能力和协调能力，能够与相关方进行有效的沟通和协商。
持续学习
不断学习新的知识和技术，以适应行业的发展变化，包括参加培训课程和实际工程项目实践。
实践操作
通过实际工程项目积累经验，从实践中学习，提升自己的专业技能。
这些课程共同构成了造价员必须学习的知识体系，帮助他们在实际工作中进行有效的工程造价管理。建议造价员在学习和实践中不断巩固和提高，以获得更好的职业发展。