消防工程师在质量检查中需要关注以下几个方面：
规范检验
按照相关的国家标准和规范进行检验，确保消防工程质量符合要求。检验人员需要具备专业知识和经验，能够准确把握标准的要求。
抽查检验
在消防工程建设过程中，根据抽样方法对部分工程项目或施工现场进行抽查检验。抽查项目应具有代表性，涵盖整个工程建设的全过程。
现场检验
在现场进行质量检查，观察施工现场的环境和施工进度，检查施工工艺是否符合要求，是否存在安全隐患和质量问题。
技术检验
对消防工程中使用的设备和材料进行技术检验，检查其技术指标和性能参数，确保符合相关标准。
试验检验
对消防工程关键部位和关键设备进行试验，验证其功能和性能是否符合要求。试验应按照相关规范进行，必要时可以进行模拟试验或实际操作试验。
数据分析检验
通过对消防工程建设过程中产生的各类数据进行分析，评估工程质量的好坏。数据包括施工记录、材料测试数据、设备性能数据等。
外观检验
检查消防工程建设过程中的外观质量，如外墙、屋顶、门窗等部位的建筑材料是否齐全、平整，外观色泽是否符合要求。
功能检验
对消防工程中的各类设备和系统进行功能性能检验，观察和测试其运行情况，并与设计要求进行比对。
制定验收计划
根据消防工程的类型和规模，制定详细的验收计划，明确验收的时间节点和验收内容。
施工质量验收
对已完成的消防工程进行全面的质量检查，包括消防设备的安装位置和固定情况、设备的性能和功能是否符合设计要求、管线布局是否合理等。
应急疏散系统验收
检查建筑物内的应急疏散指示标志、疏散通道、安全出口、紧急照明和消防广播系统，确保其设置合理、装饰美观，同时符合相关法规标准。
消防设备验收
对消防设备进行逐一检查，包括消防水源和水泵设备、灭火器材、自动喷水灭火系统、自动火灾报警系统等，确保其功能正常、操作可靠。
材料检验
对消防工程材料进行检验，包括材料的工艺流程、原材料质量和生产标准等。检验方法包括外观检查、尺寸检测和性能测试。
安装质量检验
对消防设备的正确安装进行检验，包括现场勘察、材料验收、设备调试和施工记录等。
系统集成检验
对消防工程的系统集成进行检验，包括各个系统之间的连接测试、功能测试和报警测试等。
设计阶段质量检验
查验设计文件的完整性和准确性，检查设计文件是否符合相关法规、标准和技术要求，对设计方案进行评估和审查。
施工阶段质量检验
对施工单位进行资质和技术水平审查，监督抽查施工过程和施工质量，检查施工现场的安全设施和操作规范。
竣工验收阶段质量检验
对消防工程的竣工图纸、施工档案和验收资料进行审查，检查消防工程的防火分区、防火门、消防设施等是否按照设计要求安装和布置，进行功能性测试和性能验证。
日常维护管理质量检验
定期对消防设备和系统进行状况检查，审查维护单位的维修记录和维护合同，进行消防演练和应急预案的评估。
消防安全管理检查
检查是否制定消防安全制度、操作规程，是否开展消防安全培训和演练，消防安全责任人、管理人员是否履行职责。
火灾隐患整改
对发现的火灾隐患进行整改指导，跟踪整改进展，确保整改到位。
消防安全评估
对建筑物的消防安全性能进行评估，提出改进意见和建议，提高消防安全水平。
消防法规和标准宣贯
宣传消防法规和标准，提高相关人员消防安全意识，解释消防法规和标准，指导相关人员正确执行。
通过以上各个方面的检查，消防工程师可以确保消防工程的质量，防止火灾事故的发生，保障人员生命财产安全。