造价员提高商务能力的方法和策略如下：
商务策划能力
合同管理：仔细研究招标文件和投标图纸，找出项目盈亏点和风险点，制定恰当的投标策略，合理锁定项目目标成本。认真分析承包范围、计价及承包方式、价款调整方式及范围、价款支付方式等条款，制定合同谈判策略。在工程开工后的初始阶段，做好合同交底和中标预算的交底工作，组织项目相关人员学习合同，研究合同，制定具体的应对措施。作好分包的策划，包括甲指分包和专业分包单位的资格预选和招投标工作，科学确定分包模式，合理设计和起草分包合同及采购合同，加强与分包单位的沟通和对接。
成本管理：合理测算计划成本和确定项目经理的责任成本目标，坚持“标价分离”的原则。认真做好投标预算、中标预算与计划成本的对比分析工作，重点分析投标清单的盈利子目、亏损子目、量差子目、索赔点、风险点。
实际操作技巧
造价编制：掌握市政造价编制的基本概念、原理及实际操作流程，通过案例分析，教授如何进行项目预算、成本核算、报价等实际操作技巧。
投标工作：多参与投标，争取能独立投标。投标参与越多，晋升机会越多。投标是项体力+脑力活，刚开始可能会比较辛苦，但能带来丰富的经验和乐趣。
商务沟通能力
商务谈判：提升商务沟通能力，更好地进行项目谈判和合同管理。通过课程学习，涵盖商务谈判、合同管理、客户关系维护等方面的内容。
客户关系维护：建立良好的客户关系，对于项目的成功至关重要。多向他人请教，多看书和积累经验，考取相关证书，提升自己的专业水平和业务素质。
工具与准备工作
掌握定额：定额消耗量是成本测算的基础，掌握定额的使用方法可以提高成本测算的准确性和效率。
学习清单组价软件：如GBQ计价软件，可以提高工作效率和准确性。
标前成本测算：利用Excel和WPS表格等工具进行成本测算，借助工具高效准确地完成工作。
持续学习与积累
多向他人请教：向有经验的同事或专业人士学习，积累经验，提升自己的业务能力。
持续学习：通过参加培训课程、阅读相关书籍和资料，不断更新自己的知识体系，适应行业发展的需求。
通过以上方法和策略，造价员可以有效提高自己的商务能力，从而在工作中取得更好的成绩和经济效益。