造价员转行做翻样 不是一个建议的选择。以下是详细解释：
专业领域差异
造价员主要工作涉及工程项目的成本预算、结算和成本控制，需要掌握大量的工程知识和相关软件技能。
翻样工作则主要涉及钢筋的加工和布置，需要深入理解钢筋的规范、结构理论和施工工艺。
技能要求
造价员虽然具备一定的工程知识，但翻样工作对具体施工工艺和计算方法的掌握要求更高，不是简单看几本平法图集就能胜任的。
钢筋翻样专业涉及的内容复杂，包括各种规范、结构理论、施工工艺和计算方法，即使是结构设计师也不一定能胜任。
资源浪费
如果同一公司使用的软件是同一品牌，钢筋与土建的数据是可以共享的，这样并不需要造价员去做翻样工作，从而造成人力资源的浪费。
职业发展
造价员应该发挥自己的强项，如合同管理、商务谈判和造价控制等高层次造价业务，而不是分散精力去做自己不熟悉的翻样工作。
术业有专攻，造价员在造价领域的专业知识和经验更有价值，转行做翻样可能会削弱这些优势。
综上所述，造价员转行做翻样并不是一个合理的选择。造价员应该专注于自己的专业领域，发挥自己的优势，而不是去涉猎一个与自己专业不相关且要求更高的领域。