一级消防工程师灭火机理主要包括以下几种：
冷却灭火机理：
通过降低燃烧物质的温度至其燃点以下，使燃烧停止。水是最常用的冷却灭火剂，其通过吸热蒸发大幅度降低火场温度。
隔绝灭火机理：
隔绝氧气或空气，使得燃烧反应因缺少氧化剂而无法继续进行。使用灭火毯、灭火器喷射形成的覆盖层等方法可以实现隔绝。
化学抑制灭火机理：
某些化学灭火剂可以中断燃烧的化学反应链，从而扑灭火焰。例如，干粉灭火器中的磷酸铵盐干粉可以吸附火焰中的活性自由基，中断燃烧反应。
窒息灭火机理：
降低燃烧区域内的氧气浓度，使燃烧因缺氧而熄灭。二氧化碳灭火器就是利用窒息机理的典型例子，因为它在喷射后会形成二氧化碳层，排挤掉大部分氧气。
这些灭火机理可以单独使用，也可以结合使用，以达到更有效的灭火效果。在实际应用中，选择合适的灭火方法和灭火剂，能够更快速、更有效地控制火势，减少火灾带来的损失。