消防工程师考下来后，可以在多个领域找到合适的工作，具体包括：
消防安全管理
在物业管理单位、企事业单位等负责落实消防法律法规，推进消防安全管理工作。
组织开展消防安全检查，监督落实消防隐患整改。
负责消防应急管理的各项指导、评价和监督落实工作。
消防工程设计与施工
在设计院、消防技术服务公司、消防技术检测公司等机构从事消防工程设计。
在项目施工单位负责消防工程的现场施工管理，确保工程达到各项指标。
消防安全评估
提供消防技术咨询和消防安全评估服务。
负责消防设施测试和维护，确保其正常运行。
其他相关工作
消防安全监控和检查。
火灾事故技术分析。
消防安全培训及教育工作。
消防工程预算、消防安全负责人、消防安全经理等职务。
政府部门
应急管理部门：负责地方的消防安全管理、火灾事故应急处理等工作。
公安消防部门：参与消防设计审核、消防监督检查、火灾事故调查等。
国有企事业单位
需要专门负责消防方面管理的岗位，例如消防安全管理人。
消防技术服务类
消防设施维修、保养工作：定期对消防设施进行全面的检查、维修和更换保养。
消防安全管理：在商场、重要写字楼等场所负责消防安全管理工作。
消防教育培训：负责教授各种防火知识、消防设施工作原理、灭火方法等内容。
消防设计类工作单位
主要是在设计院从事消防设施设计、消防施工设计等业务。
消防评估类工作单位
主要是在第三方评估检测维保单位，对建筑整体火灾风险进行评估。
其他领域
商场、宾馆、体育场、会堂、公共娱乐场所等人员密集场所。
医院、养老院、学校、托儿所、幼儿园等需要特殊消防安全管理的单位。
国家机关、广播、电视和邮政、通信枢纽等重要设施。
客运车站、码头、民用机场等交通枢纽。
公共图书馆、展览馆、博物馆、档案馆等文化场所。
发电厂、电网经营企业等能源单位。
易燃易爆化学物品的生产、充装、储存、供应、销售单位。
劳动密集型生产、加工企业。
重要的科研单位。
高层公共建筑、地下铁道、地下观光隧道等基础设施。
粮、棉、木材、百货等物资仓库和堆场，重点工程的施工现场。
其他发生火灾可能性较大以及一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或者财产重大损失的单位。
综上所述，一级消防工程师的就业前景非常广泛，可以在多个领域找到合适的工作，并且随着国家对消防安全重视程度的提高，消防工程师的需求将会持续增长。建议考取消防工程师证书后，可以优先考虑以上提到的领域和单位，以获得更好的职业发展机会。