当监理工程师未进场时，可以采取以下措施：
立即与监理工程师沟通，了解其未到场的原因。若无故不出场，可向相关部门反映情况。
确保项目进展不受影响，在必要时寻求其他专业人员的协助，以保证工程按计划进行。
依据相关法规进行处理。根据监理授权合同以及《中华人民共和国建筑工程质量管理条例》和《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，对监理工程师未履行监理义务的行为进行处罚，可能包括罚款、暂停执业等。
检查项目质量。通过查看施工日志、与现场工作人员交流、使用远程监控设备等方式，了解施工情况，及时发现并处理可能存在的问题。
及时补签相关文件。如总监理工程师未到场，需及时补签或由其他监理人员代签，确保项目合规性，避免后期审查出现问题。
分析原因并采取措施。分析监理工程师未到场的原因，采取措施防止类似情况再次发生，如加强监理人员的调度和管理，确保监理人员按时到场履行职责。
通过以上措施，可以有效应对监理工程师未进场的情况，确保工程质量和项目进度不受影响，并维护相关方的合法权益。