监理工程师 可以跨省考试和使用。以下是一些关键点：
全国统一考试：
监理工程师考试实行全国统一命题和统一标准，不分省进行。
分省组织实施：
虽然考试是统一的，但各省份可以自行安排报名时间和考试时间。
资格证书通用：
监理工程师资格证书是全国通用的，可以跨省使用，但考生需要了解并遵守各省份的具体实施细则。
跨省执业：
监理工程师可以跨省执业，但需要按照当地规定进行注册和备案。
注册要求：
持有国家注册监理工程师证书的人员，可以在全国范围内任一个建筑方面的公司进行申请注册，无需必须在考试省份注册。
综上所述，监理工程师可以跨省考试、使用资格证书和执业，但需要遵守各省份的相关规定和要求。建议考生在跨省考试和执业前，提前了解并确认目标省份的具体要求。