安全工程师是一个 跨学科的职业，需要掌握多个学科的知识。主要学科包括：
安全管理学：
包括安全管理原理、安全规划、安全评价、安全监测、安全教育等。
安全工程学：
包括安全设计、安全检测、安全控制、安全改造等。
安全技术学：
包括安全检测、安全评估、安全应急等方面的知识。
安全心理学：
包括安全意识、安全文化、安全行为等方面的知识。
安全法律学：
包括安全法规、安全诉讼、安全仲裁等方面的知识。
此外，安全工程师的专业背景可以涵盖多个领域，如土木工程、电子信息科学与技术、测绘工程、交通工程、港口航道与海岸工程、冶金工程、无机非金属材料工程等。注册安全工程师还分为多个专业方向，包括煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全（不包括消防安全）。
综上所述，安全工程师是一个涉及多个学科的综合性职业，需要具备广泛的知识体系和实践能力。