考一级建造师时， 建筑、机电、市政是三个较为热门且前景较好的专业，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。
建筑工程
市场需求大：作为国民经济的重要支柱产业，建筑行业需求量大，从业人员基数广。
备考资源丰富：考试内容贴近实际工作，推动了该专业的高通过率。
适用范围广：无论是基础设施项目还是老旧城区改造项目，建筑工程专业都能满足需求。
机电工程
市场需求稳定：机电工程涉及工业设备安装、能源工程等领域，市场需求稳定。
“万金油”专业：机电专业可以与多个专业搭配使用，如建筑+机电、市政+机电等，具有广泛的适用性。
未来发展：随着智能制造和新能源产业的发展，机电专业的需求量会进一步增大。
市政工程
城市化进程推动：随着城市化的持续推进，市政工程（如道路、桥梁、排水等）需求量量大。
适用范围广：市政工程一级建造师证书适用于市政公用工程企业、事业单位，从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等工作。
年薪较高：市政专业的年薪在15万到20万元之间。
此外， 水利工程和公路工程也是不错的选择。水利工程在国家经济和农业发展中具有重要地位，近年来国家大力投资水利项目，使得该专业前景看好。公路工程主要涉及道路、桥梁、隧道等交通工程的设计和施工管理，随着交通基础设施的不断完善，人才需求也相对较高。
建议：
如果你对建筑行业有浓厚的兴趣，且希望从事与建筑相关的工作，建筑工程专业是首选。
如果你对机电设备感兴趣，或者希望从事工业设备安装、能源工程等领域的工作，机电工程专业是一个很好的选择。
如果你希望从事城市基础设施建设、管理等方面的工作，市政工程专业的含金量较高，且市场需求量大。
如果你对水资源管理和水利设施建设感兴趣，水利工程也是一个值得考虑的专业。
如果你对交通工程感兴趣，公路工程也是一个发展前景较好的专业。
最终选择哪个专业，建议结合自己的兴趣、专业背景及职业规划，同时考虑当前的市场需求和行业趋势。