监理工程师扣款单是用于记录施工单位在施工过程中出现的违规或质量问题，并据此对施工单位进行经济处罚的正式文件。以下是一个监理工程师扣款单的示例：
工程名称：
华纳乐府住宅小区（二期工程）
编号：
20161011
施工单位：
滕州市远东建设工程有限公司
日期：
2016年10月11
扣款事由：
施工单位在二层拆模过程中暴露出严重的质量缺陷，包括严重的跑模、漏浆、漏筋现象。由于近期组织管理不到位，施工过程中暴露出的问题较多，现对施工单位处以3000元罚款。
扣款金额：
叁仟圆整
监理单位：
华纳万海建设股份有限公司
项目负责人：
监理工程师
此外，扣款单通常需要包含以下要素：
工程名称和编号
施工单位名称
扣款日期
扣款事由和依据
扣款金额及大写形式
监理单位和项目负责人的签字盖章
经办人、审核人、签发人和签收人的签字
建议在填写扣款单时，确保所有信息准确无误，并保留相关证明文件以备后续查阅。如有疑义，应在规定时间内提出书面反馈。