造价工程师的组织方式主要包括以下几种：
个人执业
优点：灵活性强，可以根据个人时间和能力选择项目。
缺点：风险较大，一旦出现失误，可能需要承担法律责任。
合伙企业
优点：集合多个造价工程师的专业知识和经验，提高服务质量。
缺点：合伙人之间可能存在利益冲突，需要处理好内部关系。
有限责任公司
优点：股东的责任有限，风险较小。
缺点：设立程序相对复杂，需要满足一定的注册资本要求。
股份有限公司
优点：股东的责任有限，有利于吸引投资者。
缺点：设立和运营相对复杂。
此外，造价工程师的管理体系包括组织结构管理和资质与资格管理。组织结构管理涉及决策层、管理层和执行层，而资质与资格管理确保造价工程师具备必要的专业资质。
不同的工程项目组织管理模式也会影响造价工程师的组织方式，例如总分包模式、项目包管理模式、直线制、职能制、直线职能制和矩阵制等。
为了有效控制建设工程造价，造价工程师可以采取的组织措施包括明确项目组织结构、明确造价控制者及其任务、明确管理职能分工。