一级建造师的三建（建筑工程、市政公用工程、机电工程）各有其特点和优势，具体哪个最好 取决于个人的职业规划和需求。以下是它们之间的一些比较：
职业水平和发展前景
建筑工程：这是最基本的一建专业，适用范围最广，市场需求量大。建筑工程专业的毕业生可以从事各类建筑项目的施工管理、设计、监理等工作。
市政公用工程：涉及城市基础设施建设和管理，包括道路、桥梁、隧道、给排水、电气安装等。该专业就业前景广阔，尤其是在城市化进程加速的地区。
机电工程：包括机械、电气、自动化等专业，涉及各类设备的安装、调试和维护。该专业适用于需要技术支持和设备管理的工程项目。
证书含金量
一级建造师：证书含金量最高，适用范围最广，是全国范围内通用的。一级建造师可以担任大中型项目的负责人，薪资待遇通常较高。
二级建造师：证书含金量次之，主要在省内使用，适用范围相对较小。二级建造师可以担任中小型项目的负责人，薪资待遇较一级建造师稍低。
三级建造师：实际上并不存在三级建造师这一说法，建造师分为一级和二级。
考试难度和通过率
建筑工程：相对容易一些，是许多考生的首选。
市政公用工程：难度适中，报考人数较多。
机电工程：难度较高，但市场需求量也较大。
建议
如果你希望在全国范围内有更大的发展空间，并且希望担任更大规模项目的负责人，那么 一级建造师（建筑工程、市政公用工程或机电工程）都是不错的选择。
如果你已经在某个专业领域有了一定的经验和资源，希望在本省内发展，那么 二级建造师可能更适合你。
无论选择哪个专业，都需要认真备考，提高自己的专业水平和综合素质，以顺利通过考试并取得证书。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在选择专业时做出明智的决策。