消防工程师证的风险和隐患主要包括以下几个方面：
工作压力较大
消防工程师需要承担保障公共安全的重任，在紧急情况下（如火灾），需要迅速做出决策并承担责任。
安全风险较高
在进行现场勘查、救援等任务时，消防工程师面临的安全风险较高，可能会接触到有毒、易燃、易爆等危险物质，对身体健康构成威胁。
工作时间不稳定
消防工程师往往需要实行轮班制，包括夜班和节假日值班，这可能对家庭生活和个人作息造成影响。
职业发展空间有限
相对于其他工程领域，消防工程师的职业晋升空间可能较为有限，岗位数量相对较少，竞争激烈。
需要不断更新知识和技能
随着科技的发展，消防技术和法规不断更新，消防工程师需要不断学习，以保持专业素养。
情绪和心理压力
在处理灾害事故时，消防工程师可能会目睹生死离别等惨烈场景，这对情绪和心理素质是很大的考验。
挂靠风险
证书和注册章同时挂靠到用证单位，虽然可能带来额外收入，但存在违规风险，且国家打击挂靠行为的政策越来越严。
考试难度较大
二级消防工程师考试难度较大，需要考生具备一定的专业知识和技能，如果没有充分准备，很难通过考试。
法律责任
一旦发生火灾事故，消防工程师可能面临法律责任和职业信誉受损。
市场供需不平衡
注册消防工程师供不应求，导致证书含金量高，但通过率不高。
欺诈风险
存在不法分子利用考生的焦虑和渴望获胜，实施欺诈行为，导致考生失去金钱和考试资格。
综上所述，消防工程师证虽然具有较高含金量，但持有者需要面对较大的工作压力、安全风险、心理压力以及潜在的违规和欺诈风险。建议考生在考取该证书时，务必认真准备，了解相关法规，避免参与任何违规行为，确保自身职业发展的稳健。