粮油安全工程师是 负责粮油生产、加工、储存、运输等环节的安全管理工作的专业人员。他们的主要职责包括：
制定和实施安全管理制度和规章制度，确保生产过程中的安全性和稳定性。
负责对生产设备、工艺流程、生产环境等进行安全评估和分析，提出改进建议，确保生产过程中的安全。
组织开展安全教育和培训，提高员工的安全意识和技能。
对事故和隐患进行调查和分析，提出改进措施，确保类似事故不再发生。
与政府监管部门、行业协会、客户等进行沟通和协调，确保公司的安全管理符合相关法规和标准。
对公司安全管理工作进行监督和检查，确保公司的安全管理工作得到有效实施。
此外，粮油安全工程师还可能涉及以下方面的工作：
食品安全规划、管理和检测。
食品安全风险评估和控制。
食品安全事件的处理和信息管理。
食品安全法规和标准的研究。
食品生产设施的设计、建设和维护。
综上所述，粮油安全工程师是确保粮油生产、加工、储存、运输等过程安全的专业人员，他们通过制定和实施安全管理制度、进行安全评估、培训员工、处理事故和隐患、以及与相关方沟通协调，来保障粮油产品的安全和质量。