在南京选择消防工程师培训机构时，可以考虑以下几家：
优路教育：
优路教育是一家专注于建工、消安等领域的辅导培训机构，每年为社会上输送了大量的消防工程师人才。该机构以较为完善的知识体系为依托，提供不同学习路径和科学指导，深受学员好评。
学天教育：
学天教育是一个专业的多领域教育培训平台，业务涵盖建工、消防、医卫、财经、教资、K12等板块。该机构的消防类考试培训包括消防工程师和消防设施操作员等，能够满足不同学员的需求。
大立教育：
大立教育坚持提供高质量的教学服务和考试辅导，开设的课程包括建造师、安全工程师、监理工程师、消防工程师、造价工程师、咨询工程师、BIM等。该机构凭借其高质量的教学和服务，获得了良好的口碑。
学尔森教育：
学尔森教育是一家有着十多年建工教育培训机构品牌，开设的课程包括一级建造师、二级建造师、造价工程师、消防工程师、安全工程师等。该机构在建工教育领域有着丰富的经验。
火凤凰教育：
火凤凰教育也是一家推荐的南京消防工程师培训机构，口碑较好，可以根据自己的需求去考察一下。
建迅教育：
建迅教育同样是一家值得推荐的南京消防工程师培训机构，可以根据自己的需求去考察一下。
方工教育：
方工教育专注建造师、环评工程师、造价工程师、消防工程师考试培训，提供个性化的考试服务和规范、诚信、负责任的品牌。
中大网校：
中大网校涉足多个领域，包括消防工程师考试，提供在线学习平台和专业的辅导老师。
环球网校：
环球网校拥有建筑工程、财会经贸、职业资格、医药卫生、外语考试、教师公考、考研学历、IT技能等八大类上百个考试项目的在线录播、直播课程，其中建筑工程类的培训包括消防工程师。
中腾建华教育：
中腾建华教育专注于教育领域及建筑科学研究，成立中腾建华消防科学研究院，提供消防培训服务。
综合考虑各培训机构的师资力量、教学质量、服务体系以及学员评价，优路教育、学天教育、大立教育和学尔森教育都是值得推荐的南京消防工程师培训机构。建议您根据自己的实际需求和情况，选择最适合自己的培训机构。