评价一个消防工程师时，可以从以下几个方面进行考量：
学历与工作经验
初级职称：中专毕业从事专业技术工作三年以上，高中毕业从事专业技术工作七年以上，初中以下学历者从事专业技术工作十年以上且具备员级职称。
中级职称：大学本科毕业从事专业技术工作五年以上，担任助理职称四年以上；大学专科毕业从事专业技术工作六年以上，担任助理职称四年以上；中专毕业从事专业技术工作十年以上，担任助理职称四年以上；初中以下学历者从事专业技术工作十五年以上，担任助理职称四年以上。
高级职称：大学本科毕业从事专业技术工作十年以上，担任中级职称五年以上；大学专科毕业从事专业技术工作十五年以上，担任中级职称五年以上；中专、高中毕业从事专业技术工作二十年以上，担任中级职称五年以上。
专业水平与业绩
是否参与过消防科学技术研究，获得相关奖项。
是否撰写并在国内外期刊上发表过消防技术论文。
是否主编或参编过国家消防技术标准。
是否担任过项目负责人或技术负责人，完成过一定规模的建筑消防设施维护保养、检测工作。
资格证书与考试
是否持有一级或二级注册消防工程师资格证书。
是否通过全国统一考试，包括《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》、《消防安全案例分析》三个科目。
综合素质与实际操作能力
是否具备扎实的专业知识。
是否具备良好的实际操作能力和解决问题的能力。
职业道德与工作态度
是否具备高度的责任心和敬业精神。
是否能够在工作中持续学习和进步。
总体来说，评价一个消防工程师需要综合考虑其学历、工作经验、专业水平、业绩成果以及综合素质等多个方面。持有相关资格证书并通过考试是评定职称的基础，而实际工作经验和专业技能水平则是评价其专业能力的更重要因素。