一级建造师在审查工艺图时，应该遵循以下步骤和注意事项：
理解工艺流程
工艺流程图展示了设备和管路的工艺流程顺序。
设备图形和相对位置的示意图用于表达整个工厂、车间或工序的生产概况。
图幅和图例
方案流程图的图幅一般不作规定，可以省略图框和标题栏。
初步设计阶段可不加控制点，也不必按图例绘制。
设备与物料流程线
用粗实线绘制主要工艺物料流程线。
中粗实线表示其他辅助物料的流程线。
箭头表明物料流向，流程线通常画成水平或垂直，避免过多交叉。
尺寸审查
审查工程平面尺寸时，检查细部尺寸、轴线间尺寸和总尺寸是否一致。
审查工程立面尺寸时，关注窗台、门窗高度、层高尺寸和总高度等。
功能与装修
了解工程的功能，如车间、办公楼、商场或住宅。
熟悉装修情况，例如厕所地面通常会贴地砖，车间尺寸要满足生产需要。
识读图纸
从建筑说明开始，熟悉工程装修情况。
识读平面图、立面图等，检查尺寸是否满足使用要求。
一致性检查
检查不同层级的平面图尺寸是否一致，以及是否与上一层图纸有出入。
细节关注
注意图纸中的细节，如梁表中的梁表面标高，基础大样图中的标高注明等。
遵循这些步骤和注意事项，一级建造师可以有效地审查工艺图，确保其准确性和符合设计要求。