在香港，安全工程师的角色和职责包括：
评估和分析安全风险：
制定相应的安全措施和计划。
设计和实施安全措施：
例如监控系统、防火系统、安全门禁系统等。
管理和维护安全设备和系统。
培训员工和员工的安全意识，提高公司的安全文化。
参与安全调查和事故处理，提出改进建议。
要成为一名合格的安全工程师，需要具备以下技能和知识：
1. 熟悉安全管理的法律法规和标准。
2. 具备风险评估和分析的能力。
3. 熟悉各种安全设备和系统的工作原理和维护方法。
4. 具备良好的沟通和协调能力，能够与各个部门和人员合作。
在香港注册安全工程师需要遵循以下步骤：
1. 申请成为香港安全工程师协会会员，并通过协会认证考试。
2. 申请注册安全工程师资格，需要提交相关证明文件，包括学历证书、工作经验证明、职业资格证书等。
3. 通过香港特别行政区政府授权的认证机构进行注册审核，审核通过后颁发注册证书。
4. 注册成功后，需要每年定期参加继续教育课程，以保持注册资格的有效性。
此外，香港户籍或符合一定条件的香港居民可以报考注册安全工程师考试。例如，根据中国人事考试网的信息，香港户籍可以报考中级注册安全工程师职业资格考试。
建议有意向在香港从事安全工程师工作的人士，详细了解并遵循上述步骤和条件，以确保顺利获得注册安全工程师资格并顺利开展相关工作。