泉州市监理工程师的工资情况如下：
普通监理工程师
基础工资待遇在5000元左右，也有超过6000元的案例。
高级资质专业人才
具备高级资质和一定工作经验的监理工程师，每月收入可达1万元以上。
专业监理工程师
工资大概在6000-10000元之间。
注册监理工程师
平均薪资在8000元/月左右，具体薪资根据个人经验和资历有所差异。
总监理工程师
平均月薪约在1.2万-1.8万元之间。
工资构成
监理工程师的工资主要包含基本工资和绩效工资，基本工资根据工作年限和学历水平确定，绩效工资根据工作质量、态度和效率决定。
福利待遇
除了基本工资，监理工程师还可以获得津贴、补贴、年终奖和绩效奖等，此外还享有社会保险和医疗保险。
综合以上信息，泉州市监理工程师的工资范围较广，普通监理工程师的工资在5000-6000元之间，而高级资质和经验丰富的监理工程师工资可超过1万元。建议在选择工作时，可以综合考虑个人资质、工作经验及期望的福利待遇。