一级建造师考试和实际项目管理中应遵循以下基本原则：
合法性：
确保项目所有的活动都符合相关法律法规的要求，包括建筑法、合同法、安全法等。
经济合理性：
在满足功能需求的前提下，通过合理的规划和设计，实现成本效益的最大化。
安全可靠性：
确保工程在建设过程中和完成后都达到安全标准，防止事故发生，保障人员和财产安全。
规范性：
要求各分包单位严格按照施工图纸和规范进行作业，确保工程质量。
合同执行：
合同一旦签订，其确定的工期、质量标准等就应严格执行，不得随意变更。
严格管理：
对违章作业、偷工减料等不良行为必须从严处罚，及时纠正，防止问题扩大。
质量控制：
注重细节，从每道工序开始控制，确保工程质量，避免事后修补。
过程控制：
质量控制的关键在于过程控制，而非事后检查。
书面证据：
对于违规行为的纠正，应采用书面通知形式，以便保留证据。
这些原则不仅适用于一级建造师的考试，也是实际项目管理中必须遵循的准则。通过遵循这些原则，可以有效提高工程管理的效率和效果，确保项目的顺利进行和最终质量。