一级建造师考试的学习计划可以根据个人的时间安排和学习效率进行调整。对于在职备考的考生，可以利用周末、工作日的晚上、午休时间和国家法定节假日的时间进行学习，每天保持至少3个小时的学习时间。如果能够持之以恒，大约需要六个月的时间就可以完成备考。
对于全职备考的考生，由于有充足的学习时间，每天可以保持6个小时以上的学习强度，那么备考3到4个月的时间通常就足够了。
因此，无论是全职还是在职备考，一级建造师第三天是可以开始学习的。重要的是制定合理的学习计划，并且持之以恒地执行。建议考生尽早开始备考，以确保有足够的时间来复习和掌握所有需要掌握的知识点。