二级建造师考试分为三个科目，分别是《建设工程施工管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》。其中，《专业工程管理与实务》科目包含六个专业类别：建筑工程、机电工程、市政工程、矿业工程、公路工程、水利水电工程。考生可以根据自己的实际需要选择其中一个专业报考。
关于是否可以六科都考，根据规定，二级建造师一次最多报考三门科目，不能一次报考所有六门科目。考生通常需要先考取一个专业的资格证书，然后才能将其他专业作为增项报考。因此，不能一次性考完所有六个专业科目，但可以在取得一个专业资格后，逐步考取其余专业作为增项。