专职安全工程师的比例根据企业规模、行业特点以及安全生产的实际需求而有所不同。以下是一些具体的比例要求：
一般企业
根据《安全生产法》和《安全生产行政执法法》的规定，企业一般应当按照专职安全生产管理人员总数的15%左右配备安全工程师。
煤矿企业
根据《煤矿安全规定》，煤矿的安全工程师比例通常为每百人配备1-2名，但具体比例需要根据煤矿的实际情况进行调整。
高风险行业
国家标准《企业安全生产标准化》规定，安全工程技术人员应当占全部职工总数的2%以上。
《注册安全工程师管理规定》明确要求，从业人员超过300人的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，必须按照不低于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师。
企业规模
企业规模在500人以上，或者属于高风险行业的企业，应当配备安全工程师。
安全生产中介机构
安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
特定行业
申请安全评价机构资质，应具备的中级及以上注册安全工程师比例不得低于30%。
建议
企业在配备专职安全工程师时，应综合考虑自身的规模、行业特点以及安全生产的实际需求，确保符合相关法规和标准的要求。特别是对于高风险行业和企业，应适当提高安全工程师的比例，以更好地保障生产安全和预防事故发生。