一级建造师考试包含以下十个专业：
1. 建筑工程
2. 市政公用工程
3. 机电工程
4. 水利水电工程
5. 公路工程
6. 铁路工程
7. 民航机场工程
8. 港口与航道工程
9. 通信与广电工程
10. 矿业工程
选择哪个专业取决于您的兴趣、工作经验以及市场需求。以下是一些热门专业和冷门专业的简要概述：
热门专业（根据市场需求和就业前景）：
建筑工程：涉及房屋建筑、装饰装修、园林建筑等。
市政公用工程：涉及城市基础设施、公共设施等的设计、施工、管理。
机电工程：涉及工业设备、电气设备、自动化设备等的设计、安装、调试。
冷门专业（专业性较强，市场需求相对较小）：
矿业工程：涉及爆破工程、矿业建筑工程、井巷工程等。
铁路工程：侧重于铁路电气化、铁路桥梁施工等。
通信与广电工程：涉及通信网络建设等。
港口与航道工程：涉及港口和航道的设计、施工等。
民航机场工程：涉及机场建设等。
选择专业时，您应该考虑自己的兴趣和长期职业规划，以及该专业在您所在地区的市场需求和就业前景。同时，您也可以参考近年的考试通过率和个人备考的难易程度来做出决策。