一级建造师在起诉时应满足以下条件：
原告资格：
原告必须是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。
明确的被告：
必须有明确的被告，即被告应当是明确且具体的人或组织。
具体的诉讼请求、事实和理由：
原告需要提出具体的诉讼请求，并详细列出事实和理由来支持其诉求。
受诉法院管辖：
案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且受诉法院具有管辖权。
起诉方式：
起诉应以书面形式进行，除非法律另有规定。
在提起诉讼前，建议一级建造师仔细审查合同条款，了解是否存在仲裁条款，并评估案件的胜诉可能性。如果合同中没有约定仲裁，或者仲裁条款无效，则可以向人民法院提起诉讼。
提起诉讼后，法院将按照规定程序进行审理。一般而言，法院会在立案之日起5日内将起诉状副本发送被告，被告在收到之日起15日内提出答辩状。法院在受理案件后，会确定适用一般程序还是简易程序进行审理。对于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，可以适用简易程序；其他案件则适用一般程序。
在诉讼过程中，一级建造师应当准备充分的证据，并按照法院的要求提交起诉状和相关证据材料。法院在审理过程中会进行法庭调查、法庭辩论等程序，最终作出判决。
需要注意的是，如果聘用协议违反法律规定，法院可能会按合同无效处理，并可能通知相关部门对当事人进行处罚，因此在提起诉讼前应充分评估合同的有效性和可能的法律后果。