监理工程师更换说明应包括以下内容：
更换原因
原监理工程师因退休、辞职、工作效率低、无法胜任职位、违反工作纪律或涉嫌不正当行为等原因无法继续履行职责。
注意事项
更换监理工程师需咨询合同规定，确定更换流程和方式。
更换前需与业主和承包商沟通，并给出合理解释。
新任监理工程师需对原监理工程师的工作进行查看和验证，提出改进建议。
更换流程
确认更换原因，按合同流程和方式进行更换。
与业主和承包商沟通，并提供新任监理工程师的资料和相关信息。
新任监理工程师与原监理工程师进行交接，了解工程情况，并提出改进建议。
更换时限
更换申请应在正式工作日之前提交，并在更换前得到批准。
更换条件
新任监理工程师的资格、经验、教育程度和专业技能需符合规定的标准。
原监理工程师应做好交接工作，确保新的监理工程师熟悉项目细节。
更换程序
新任监理工程师需提交个人资料和工作经验等相关材料。
新任监理工程师需制定更改项目手册和监理计划，并及时向建设单位和施工单位通报。
更换风险
新任监理工程师可能缺乏项目经验或不熟悉相关法规要求，需进行风险评估和控制。
其他约定
中标单位承诺继续履行委托监理协议中的其他条款，新任总监理工程师不低于原协议约定的条件。
通过以上步骤和注意事项，可以确保监理工程师的更换过程顺利进行，同时保障工程质量和安全。