造价工程师的适用范围非常广泛，主要包括以下几个行业：
建筑工程：
负责项目成本估算和控制，参与招投标过程，提供专业建议。
房地产开发：
涉及土地开发、房屋建设及配套设施的造价管理，参与可行性研究。
基础设施建设：
如公路、桥梁、铁路、港口等，确保项目成本合理性和经济性。
市政工程：
包括城市供水、排水、绿化、照明等公共设施的建设。
装饰装修工程：
负责编制概算、预算和结算，提供合理报价，参与设计方案评审。
电力工程：
涉及电力系统的造价管理。
造价工程师的执业范围还包括：
建设项目建议书、可行性研究投资估算，项目经济评价。
工程概、预、结算、竣工结（决）算的编制和审核。
工程量清单、标底、投标报价的编制和审核。
建设项目管理过程中设计方案的优化、限额设计等工程造价分析与控制。
工程保险理赔的核查。
工程经济纠纷的鉴定。
造价工程师需要熟悉并遵循国家工程造价相关的法律法规，掌握新技术、新材料、新工艺，并持续进行继续教育以更新知识。他们的工作不仅限于施工阶段，还涉及项目全过程的工程造价管理与咨询。