监理工程师在处理工程变更时，需要遵循一定的程序和要求。以下是一个具体的案例变更处理流程：
收集变更信息
监理工程师首先需要充分了解当前工程进度，严格按照建设工程变更管理规定，收集变更工程对应的设计、技术文件，确保变更的必要性和合理性。
编写变更报告
监理工程师需要就变更工程的合理性、安全性、经济性、适用性等方面进行认真考量，编写详细的变更报告，阐述变更的必要性及其对工程总体质量的影响。
提交变更报告
监理工程师将编写好的变更报告提交给建设单位，建设单位审核意见并审核合格后，将变更报告报送耗资单位或建设工程审批部门。
建设单位报批
耗资单位或建设工程审批部门按照程序对变更报告进行批准，并将批准文件抄送给监理工程师。
进行变更
根据批准文件，监理工程师与施工单位进行沟通，指导施工单位按照变更内容进行施工，确保工程质量符合批准文件要求。
监督验收
监理工程师需要监督变更工程的施工质量，并进行验收。验收合格后，监理工程师向建设单位递交验收报告，验收报告经建设单位确认后，方可进行下一步施工。
工程变更的具体处理程序
技术修改要求
承包单位提出技术修改要求时，应向项目监理机构提交《工程变更单》，说明要求修改的内容及原因，并附图和有关文件。
技术修改问题一般由专业监理工程师组织承包单位和现场设计代表参加，经各方同意后签字并形成纪要，作为工程变更单附件，经总监批准后实施。
设计变更要求
承包单位提出设计变更要求时，应填写《工程变更单》，送交项目监理机构。
总监理工程师根据承包单位的申请，经与设计、建设、承包单位研究并作出变更决定后，签发《工程变更单》，并应附有设计单位提出的变更设计图纸。承包单位签收后按变更后的图纸施工。
变更费用及工期影响评估
总监理工程师组织专业监理工程师对工程变更费用及工期影响作出评估。
总监理工程师组织建设单位、施工单位等共同协商确定工程变更费用及工期变化，会签工程变更单。
变更实施与监督
项目监理机构根据批准的工程变更文件监督施工单位实施工程变更。
已标价工程量清单中有适用于变更工作的子目，采用该子目的单价计算变更费用；无适用或类似子目的单价，可按照成本加利润的原则，由监理人商定或确定变更工作的单价。
结论
监理工程师在处理工程变更时，应严格按照上述程序和要求进行操作，确保变更的合理性和有效性，同时保证工程质量和安全。通过有效的变更管理，可以避免因变更而导致的额外成本和工期延误。