造价员需要学习和掌握的知识主要包括：
建筑工程知识
建筑结构、建筑材料、建筑施工工艺、建筑设备等方面的知识。
识图能力，包括建筑图纸的识别和CAD画图技能。
工程造价知识
工程量清单编制、工程造价计算、成本控制、工程预算编制、工程投标等方面的知识。
熟悉工程造价的构成、计价依据、费用标准、预算定额等。
法律法规知识
了解建筑法、招标投标法、合同法、建设工程质量管理条例等相关法律法规。
电脑操作技能
熟练掌握常用办公软件和工程造价软件，如广联达、鲁班等。
沟通协调能力
能够与设计师、施工方、监理方等多方进行有效沟通和协商。
持续学习能力
不断学习新的知识和技术，以适应行业的发展变化。
实践操作经验
通过参与实际工程项目，从实践中学习和积累经验。
专业软件应用
掌握钢筋算量和图形算量，熟练使用专业软件进行工程造价计算。
考试相关知识
了解一级造价工程师考试内容，如《建设工程造价管理》、《建设工程计价》、《建设工程技术与计量》和《建设工程造价案例分析》等。
其他相关知识
熟悉图纸、价目表、综合定额、建材价格，掌握工程量计算公式、结构做法、隐蔽工程、变更等专业知识和技能。
这些知识将帮助造价员在建筑工程领域中准确计量、合理计价，并能有效地进行成本控制和项目管理