监理工程师在投标过程中负责接受标书的工作，具体工作内容包括：
资格预审：
自发出招标信息开始至投标截止日期止，招标人需进行资格预审，以确保潜在投标者符合招标要求。
发售招标文件：
招标人需制定并发售招标文件，详细说明招标要求、合同条款、投标文件格式等内容。
组织现场踏勘：
招标人组织潜在投标者进行现场踏勘，以便他们了解工程现场实际情况。
招标文件的澄清：
若召开投标预备会，招标人需对投标人提出的问题进行澄清，并将会议记录发给每一位投标人。若不召开投标预备会，招标人应以书面形式解答投标人提出的问题，并发送给每一位投标人。
接受投标书：
招标人需在投标截止日期前接受投标人的标书，并对收到的标书进行初步审核，确保其符合招标文件要求。
招标文件的补充或修改：
在投标截止日期前，招标人可以补充或修改已发售的招标文件，但需确保所有修改内容以书面形式通知所有投标人，并明确修改的时间要求。
投标保证金的处理：
招标人需处理投标人的投标保证金，确保其按规定递交、有效期一致，并在签订合同后按规定退还未中标的投标人。
评审与选定中标者：
招标人需组织专家团队对收到的标书进行详细评审，选出性价比最高的投标方案，并进行定标和签订合同。
建议招标人在整个接受标书阶段保持透明、公正和高效，确保所有投标者得到公平对待，从而选出最合适的承包商。