造价工程师需要学习的知识面非常广泛，主要包括以下几个方面：
工程经济学
工程经济学是造价工程师的基础课程，涉及工程项目的经济评价、成本效益分析、投资估算等内容。通过学习工程经济学，造价工程师可以更好地理解工程项目在经济效益方面的表现，为项目决策提供依据。
工程造价管理基础知识
主要考察考生对工程造价管理的基本理论、方法和技术的掌握程度，包括工程经济学、工程投资决策、工程项目成本管理、工程合同管理等方面的知识。
工程造价实务
主要考察考生对工程造价实务操作技能的掌握程度，包括工程量清单编制、投标报价、招标控制价编制、合同管理、结算审核等方面的知识。
工程测量
包括建筑工程测量、土建工程测量、机电工程测量等，是工程造价专业的基础课程之一。
工程造价咨询
涉及工程造价评估、工程造价咨询、工程造价咨询管理等，是造价工程师需要掌握的重要知识领域。
工程管理学
包括工程项目管理、工程合同管理、工程质量管理等，是造价工程师必须掌握的知识领域。
建筑材料学
研究建筑材料的性能、特性、应用等方面的知识，造价工程师需要了解各种建筑材料的特性、价格及其对工程造价的影响，以便合理地选择和使用材料，控制工程成本。
建筑结构学
包括建筑结构的设计、施工、检验等方面的知识，是造价工程师需要掌握的重要内容。
建筑设计学
包括建筑设计的理论、方法、技术等方面的知识，虽然与造价工程师的核心职责关系不大，但了解建筑设计有助于更好地进行工程造价控制。
建筑工程法规
包括建筑工程相关的法律、法规、标准等方面的知识，造价工程师需要熟悉这些法规，以确保合同的公正性和有效性。
工程量清单计价规范
规定了工程量清单的编制原则、方法和计价方式，造价工程师需要熟练掌握这些规范，以便准确地计算工程量，编制合理的工程预算。
工程造价控制与审计
涉及工程项目的全过程造价管理，包括投资估算、设计概算、施工图预算、招投标报价、合同价款的确定、工程结算和竣工决算等环节，造价工程师需要通过有效的造价控制和审计，确保工程项目的投资效益。
计算机辅助造价软件的应用
随着信息技术的发展，计算机辅助造价软件在工程造价领域得到了广泛应用，造价工程师需要掌握相关软件的操作技能，以提高工作效率和准确性。
综上所述，造价工程师需要学习的知识涵盖了工程经济学、工程造价管理、工程测量、工程造价咨询、工程管理学、建筑材料学、建筑结构学、建筑工程法规等多个方面。通过系统学习这些知识，造价工程师能够具备从事中小型建设项目工程量清单编制、工程计量、工程计价、项目招投标、合同价款结算等工作的能力。