广东造价员的执业范围主要包括以下几个方面：
编制和审核工程概预算
包括建设项目投资估算的编制、审核及项目经济评价。
工程概算、预算、竣工结（决）算、工程量清单、工程招标标底（或控制价）、投标报价的编制和审核。
造价咨询与管理
建设项目可行性研究、估算、报审、立项、施工图设计、控制价预算、招标或委托招标。
施工阶段的成本管理工作，包括审批各种经济签证、结算文件等。
施工单位造价管理工作，包括预算文件编制、投标文件编制、签订承包合同、参加图纸会审、编制材料计划等。
审计单位工程造价管理工作，包括审查索赔签证、中间进度结算文件、出具结算报告等。
参与项目评估和经济技术论证
取得一级资格证书的造价员可参与国家、省级行业经济技术定额的编制与修订，参加建设项目可行性研究的评估和经济技术论证。
合同价款调整和索赔费用计算
工程变更及合同价款的调整和索赔费用的计算。
这些执业范围涵盖了造价员在项目从前期到后期各个阶段的不同职责，包括估算、预算、结算、招标、投标、合同管理以及索赔等。不同级别的造价员（如一级和二级）在执业范围上可能会有所不同，一级造价员通常具有更广泛的职责和更高的权威性。
建议造价员根据自身的专业资格和实际工作经验，选择适合自己的执业范围，并在实际工作中不断提升自己的专业能力和服务质量。