二级建造师变更受理时间一般为 5个工作日。具体流程包括：
1. 受理申请：省、自治区、直辖市人民政府建设主管部门在接到申请后5日内完成审查。
2. 上报审批：审查通过后，材料上报至国务院建设主管部门，该部门在10日内完成审批并作出书面决定。
3. 公示阶段：审核通过后，申请人信息会在官方网站公示，公示期通常为数天至一周。
因此，从提交申请到最终领取新的注册证书，整个过程大约需要20个工作日左右。
建议：
申请人应提前准备好所有必要的材料，以确保受理过程顺畅。
由于审批和公示时间可能因地区和具体情况有所不同，建议提前了解并确认当地的具体流程和时间安排。