专科机电专业的学生 可以考取安全工程师职业资格证书，但需要满足一定的条件：
学历要求
取得大专及以上学历，且专业为机械、电气、电子、自动化、安全工程等相关专业。
工作经验要求
从事安全生产管理工作满2年以上，或者从事安全技术工作满4年以上。
考试要求
通过国家安全生产监督管理总局组织的安全工程师职业资格考试，考试内容包括安全生产法律法规、安全管理、安全技术、安全应急等方面的知识。
综上所述，专科机电专业的学生只要符合上述的学历和工作经验要求，就可以报考安全工程师职业资格考试，通过考试后可以获得安全工程师职业资格证书，从而在企业中担任安全管理和技术工作。建议有意向的学生提前了解并确认自己是否符合报考条件，以便有针对性地进行准备。