监理工程师的聘用单位主要包括以下几种：
建筑公司：
监理工程师可以受聘于建筑公司，参与各类建筑项目的工程监理工作。
工程项目管理公司：
这些公司专门从事工程项目的全过程管理，监理工程师在此类公司中担任重要角色。
工程建设单位：
工程建设单位是监理工程师的主要雇主之一，他们负责具体工程项目的实施，并聘用监理工程师进行质量监控和管理。
监理机构：
专业的监理机构也是监理工程师的聘用单位，他们负责监督和管理工程项目的质量、进度等方面。
建筑设计院：
在建筑设计过程中，监理工程师可以提前规划并提出优化建议，确保工程符合设计标准和质量要求。
工程施工单位：
监理工程师在施工现场负责质量的全面检查和监控，确保施工符合国家质量标准和客户要求。
建筑材料生产企业：
在这些企业工作的监理工程师负责对其供应的建筑材料进行质量监督和质量评估。
综上所述，监理工程师的聘用单位非常多样化，涵盖了建筑行业的各个环节。选择聘用单位时，监理工程师应根据自己的专业背景和职业规划，选择最适合自己的工作环境和发展机会。