套用造价员定额的步骤如下：
熟悉定额说明
详细了解定额的适用范围、工作内容、计算规则等，这是准确套定额的基础。
分析工程特征
对照图纸和实际工程情况，准确把握工程的结构、材料、工艺等特征，以便找到最匹配的定额子目。
对比类似项目
参考已完成的类似工程的套定额情况，借鉴经验，但也要注意工程差异进行调整。
注意定额单位
确保工程量的计量单位与定额单位一致，必要时进行换算。
分解复杂项目
对于复杂的工程内容，将其分解为若干简单的部分，分别套取相应定额。
关注新工艺新材料
遇到新工艺新材料，若现有定额中没有合适的子目，可参考相近工艺或与造价管理部门沟通确定补充定额。
考虑施工条件
不同的施工条件可能影响定额的选择，如施工高度、地下水位等。
套用综合定额
当多个工序紧密相关且在一个综合定额子目中包含时，优先考虑综合定额，避免重复套取。
调整定额含量
根据实际工程与定额规定的差异，合理调整人材机的含量。
结合施工组织设计
施工方法、机械设备的选择等应与施工组织设计相符，并在套定额时体现。
注意定额附注
定额中的附注往往包含重要的调整信息和特殊规定，不可忽视。
检查定额换算
进行定额换算时，要仔细核对换算的依据和方法是否正确。
多方案比选
对于一些可选择的套定额方式，通过计算分析选择最经济合理的方案。
通过以上步骤，可以更加准确地套用造价员定额，确保工程造价的准确性和合理性。