一级建造师变更业务退回的操作步骤如下：
如果变更尚未上报
若变更申请还未由企业上报，可以通过企业系统直接打回。
如果企业超过20天未操作，系统会自动退回变更申请。
如果变更已上报但未进入公告流程
需要由建造师本人编写一份退回申报数据的申请报告，并加盖聘用企业公章。
将申请报告寄至住建部注册中心，由注册中心进行退回操作。
具体退回步骤
第一步：联系省级主管部门。可以携带单位介绍信至省级厅政务办理中心窗口申请退回。
第二步：传真退回申请。将加盖单位公章的退回申请传真至相关部门，并注明详细信息，如人员姓名、身份证号码、申请事项等。
第三步：系统退回操作。省级部门只能退回至新单位企业版，再由新单位退回至原单位企业版，最终由原单位退回至个人版。
注意事项
如果申请已经进入公告流程，将无法退回。
若跨省变更，需联系原省级部门进行退回操作。
建议：
在进行变更业务退回前，务必先确认变更申请的具体状态，以便按照正确的流程操作。
准备好所有必要的材料，如退回申请书、单位介绍信、公章等，并按照要求提交给相关部门。
保持与审批部门的良好沟通，及时了解申请状态和退回流程，确保退回过程顺畅。