水电造价工程师是指在建筑工程领域中，专门从事水电安装工程成本估算和控制的专业人员。他们的主要职责包括：
1. 根据设计图纸和相关规范要求，计算水电安装工程所需的材料、人工、机械等费用，并编制成预算书。
2. 编制工程量清单，参与招标控制价的制定。
3. 审核工程变更和索赔事宜，确保工程成本控制在合理范围内。
4. 参与工程项目的招投标过程，对投标报价进行分析、评审。
5. 对项目实施过程中的成本进行动态管理，确保项目成本在预算范围内。
6. 参与工程结算，审核工程量，确保工程款的合理性。
水电造价工程师需要具备扎实的工程技术知识和丰富的造价经验，能够对水电工程的各个阶段进行准确的成本控制和管理