安全工程师的实务科目至少包括以下几类：
安全风险评估和管理实务：
了解企业的安全风险，制定相应的安全管理计划，实施安全风险管理。
安全技术实务：
掌握安全技术的原理、应用和实施方法，包括网络安全、信息安全、物理安全等。
安全管理实务：
了解企业的安全管理制度和流程，制定安全管理计划和安全操作规程，组织实施安全管理。
安全应急实务：
掌握应急响应流程和方法，能够有效应对各种安全事件和事故。
安全检查和评估实务：
开展安全检查和评估，发现安全隐患并提出改进措施。
安全教育和培训实务：
开展安全教育和培训，提高员工的安全意识和技能。
煤矿安全：
专门针对煤矿开采过程中的安全问题。
金属非金属矿山安全：
针对金属和非金属矿山开采的安全问题。
化工安全：
涉及化工生产过程中的安全问题。
金属冶炼安全：
针对金属冶炼过程中的安全问题。
建筑施工安全：
涉及建筑施工过程中的安全问题。
道路运输安全：
针对道路交通运输过程中的安全问题。
其他安全：
包括除上述专业以外的其他安全领域。
综上所述，安全工程师的实务科目至少包括以上13个类别，考生在报名参加注册安全工程师执业资格考试时，可以根据实际工作需要选择其中一个或多个专业进行报考。