造价员在计算挖土方体积时，主要依据以下公式：
清单计算挖土方的体积
土方体积 = 挖土方的底面积 × 挖土深度。
定额规则计算基槽开挖的体积
V = （A + 2C + K × H） × H × L
其中：
V 是基槽土方量
A 是槽底宽度
C 是工作面宽度
H 是基槽深度
L 是基槽长度。
定额规则计算基坑开挖的体积
V = 1/6 × H × [A × B + a × b + （A + a） × （B + b） + a × b]
其中：
V 是基坑体积
A 是基坑上口长度
B 是基坑上口宽度
a 是基坑底面长度
b 是基坑底面宽度。
这些公式适用于不同类型的土方开挖工程，包括基础土方开挖和回填土工程量的计算。在实际应用中，需要根据具体工程的设计图示和实际情况选择合适的公式进行计算。