中级安全工程师考试选择哪个专业取决于多个因素，包括市场需求、薪资水平、行业发展前景以及个人兴趣和专业背景。以下是一些建议，帮助你做出选择：
市场需求
煤矿安全：由于煤炭行业的特殊性，对安全工程师的需求较大，且证书含金量高。
金属冶炼安全：随着金属冶炼行业的发展，对安全工程师的需求也在增加。
化工安全：化工行业属于高危行业，对安全工程师的需求较高。
建筑施工安全：随着城市化进程，对建筑施工安全人才的需求也在增长。
其他安全：新兴业态如信息技术、新能源等对安全工程师的需求也在增加。
薪资水平
化工安全：化工行业薪资水平通常较高。
煤矿安全：在煤矿领域，持有安全工程师证书的人员薪资待遇也相对较高。
行业发展前景
化工安全：现代化工生产中，化学品种类繁多，安全隐患增加，对专业人才的需求大。
煤矿安全：作为基础能源行业，煤矿安全工程师的需求持续增长。
个人兴趣和专业背景
选择与自身专业背景或兴趣相符的专业，有助于提高学习效率和考试通过率。
考试难度
煤矿安全：考试内容广泛，难度大。
金属冶炼安全：专业性较强，考试难度也相对较大。
其他考虑
如果你希望快速获得证书，可以考虑选择相对容易的专业，如其他安全。
如果你对某个特定行业有浓厚的兴趣，可以选择与之相关的专业。
综合以上因素，以下是一些推荐的报考顺序，仅供参考：
1. 化工安全
2. 煤矿安全
3. 建筑施工安全
4. 金属冶炼安全
5. 金属非金属矿山安全
6. 其他安全
7. 道路运输安全
请根据你的个人情况和职业规划，综合考虑以上因素，做出最适合你的选择