安全工程师的不同专业领域具有不同的含金量，以下是各个专业的分析：
煤矿安全
行业需求：煤炭作为国家能源的重要支柱，对煤矿安全专业人才的需求持续旺盛。
薪资待遇：持有煤矿安全专业证书的安全工程师，责任重大，能享受到相对优厚的薪资待遇。
考试难度：由于该专业考试难度高，能够获得证书的人较少，进一步增加了其含金量。
化工安全
行业需求：化工行业属于高危领域，国家法规明确要求配备注册安全工程师。
薪资待遇：随着化工产业的蓬勃发展，对化工安全专业人才的需求日益增加，待遇和工作环境也在不断改善。
市场需求：在新《中华人民共和国安全生产法》中提出高危行业必须配备注册安全工程师，使得化工安全专业的需求更加迫切。
金属冶炼安全
行业需求：该领域专业性极强，门槛较高，拥有相关证书的安全工程师在行业内将具有明显优势。
薪资待遇：岗位稳定性较高，薪资水平也相对较好。
金属非金属矿山安全
行业需求：我国金属非金属矿山众多，对专业人才有一定需求，就业机会多，且多在国企或央企工作。
薪资待遇：工程师的补贴较为优厚。
建筑施工安全
行业需求：建筑施工行业对证书的认可度极高，企业补贴力度大。
薪资待遇：随着行业对证书要求的提高，注册安全工程师的地位也日益凸显。
道路运输安全
行业需求：道路运输行业中安全岗位专业性强，拥有相关证书的人员在行业内将具有较强竞争力。
薪资待遇：薪酬水平较高。
其他安全
行业需求：该专业涵盖面广，适合非相关岗位人员转岗或先获取证书，考试相对简单，市场应用广泛。
薪资待遇：就业机会较多，但可能相对其他专业较低。
建议
选择专业：如果你已经在某一行业工作，但尚未确定未来方向，建议先考取一个“其他安全”专业，作为一个过渡。如果你对煤矿或化工行业有浓厚兴趣，并且希望在该领域长期发展，那么选择煤矿安全或化工安全专业会更有利于你的职业发展。
市场需求：关注国家政策和市场需求的变化，选择需求旺盛且待遇优厚的领域，如化工安全和煤矿安全。
考试难度：考虑到考试难度和市场需求，煤矿安全专业虽然含金量高，但考试难度也较大；而其他安全专业虽然含金量相对较低，但考试较为简单，适合快速取证。
通过以上分析，可以看出化工安全和煤矿安全专业的含金量较高，建议优先考虑这两个专业。