安全工程师签字文件要求如下：
签字范围
安全生产管理
安全生产检查
安全评价或者安全评估
安全检测检验
安全生产技术咨询、服务
安全生产教育和培训等方面。
签字文件类型
制定安全生产规章制度、安全技术操作规程和作业规程
排查事故隐患，制定整改方案和安全措施
制定从业人员安全培训计划
选用和发放劳动防护用品
生产安全事故调查
制定重大危险源检测、评估、监控措施和应急救援预案
其他安全生产工作事项。
监理工程师签字文件要求
项目基本信息：包括项目名称、工程地址、委托单位、建设单位等基本信息
监理工程师信息：包括姓名、职务、证书编号等信息
监理任务：包括监理工程师在该项目中承担的监理任务范围和内容
监督日期：记录监理工程师进行监督的具体日期和时间
监督结果：包括对工程建设过程中发现的问题和存在的隐患进行全面记录和评估，并提出改进建议
签字：最后是监理工程师对监督结果的确认签字和日期。
签章文件目录（征求意见稿）：
法律法规和标准依据
安全生产目标、指标
这些要求和目录旨在确保安全工程师在各类安全生产相关文件上签字，以证明其参与和对安全工作的负责态度，同时便于后续的安全管理和责任追溯。