根据最新的资料和排名情况，一级造价工程师的专业排名如下：
土木建筑工程
传统领域，涉及房屋、道路、桥梁、隧道等各类土木建筑项目的成本估算、预算、控制及合同管理。这个专业要求造价工程师精通各类建筑材料的价格波动，掌握施工技术的成本差异，以及熟悉各类建筑法规和政策。
安装工程
涉及电气、给排水、暖通空调、消防等建筑设备的安装成本管理。安装工程专业要求造价工程师精通各类安装设备的性能参数、市场价格和施工流程，以及熟悉安装行业的标准和规范。
交通运输工程
专注于公路、铁路、机场、港口等交通基础设施的成本管理。这个专业要求造价工程师熟悉各类交通设施的建设标准和规范，具备市场洞察力，预测交通设施的未来需求和发展趋势。
水利工程
涉及水库、水电站、堤防、灌溉系统等水利设施的成本管理。这个专业要求造价工程师深入了解水文地质条件，掌握各类水利设施的施工技术和成本构成，以及熟悉水利行业的政策法规和行业标准。
从市场需求和就业前景来看，土木建筑工程专业和安装工程专业是目前较为热门且需求量较大的领域。交通运输工程和水利工程虽然专业性较强，但相对来说市场需求较为稳定。
建议：
如果希望从事广泛且市场需求大的领域，土木建筑工程专业和安装工程专业都是不错的选择。
对于希望专注于特定行业且具备一定专业深度的，交通运输工程和水利工程也是值得考虑的方向。
具体选择哪个专业，还需根据个人的兴趣、职业规划以及所在单位的性质和行业需求来决定。