监理工程师在土建工程中需要掌握的关键秘籍包括：
准确把握施工方案
仔细审核施工方案，确保其符合工程要求与施工标准。
注意防范施工方案中可能存在的疏漏与缺点，加强监管。
注重工程质量
-保持高度警惕性，确保每一项工程工序的质量符合标准。
检查施工人员的资质、材料规格及施工是否符合标准。
保障施工安全
评估各项施工工艺，制定相关的安全措施，避免危险发生。
对现场管理人员和施工人员进行培训，提高安全意识，加强事故预防和应对措施。
保护环境
认真执行环境管理规定，减少施工过程中的噪声、空气污染、废弃物等环境问题。
掌握施工工艺
熟悉并应用施工工艺口诀，如“一线粗、二线直、三线投、四线撇”等，确保施工质量。
关注关键部位
特别关注建筑的关键部位，如承重墙、地基、承重柱等，进行严格检查和控制。
重视细节
注意小细节问题，如排水、防潮、消防设施等，避免因小问题导致大影响。
资料管理
管理和归档好施工相关的资料和文件，便于快速查找和使用。
掌握“四个全面”
全面掌握施工方案、全面检查建设现场、全面跟踪工程进度、全面保证建设质量。
掌握“五个一”
一份施工组织设计、一组定位图、一份检查记录、一份档案、一套施工规范、一个监理日志。
掌握“三个重点”
重点检查质量问题、重点监管安全环保、重点关注施工进度。
掌握“两个前提”
工程的前提条件和前提要求，确保监理工作精准有效。
这些秘籍涵盖了从施工准备到竣工的各个环节，帮助监理工程师在土建工程中确保工程的安全、质量和进度，同时保护环境，实现工程的整体目标。