监理工程师罚款单通常是在施工过程中，由于施工单位未能遵守合同规定或施工标准，导致工程质量、进度等方面出现问题时，由监理工程师开出的罚款通知。以下是一个典型的监理工程师罚款单的格式和内容要点：
```
工程名称：[工程名称]
编号：[编号]
致：[施工单位名称]
事由：[具体违反规定或标准的事项]
内容：[详细描述违规行为及造成的后果]
处罚金额：[罚款金额]
处罚依据：[引用合同条款或相关规定]
要求：[对施工单位的具体要求，如整改、赔偿等]
接收罚款人签名：[接收罚款的人员签名]
监理单位：[监理单位名称]
负责人：[监理单位负责人签名]
日期：[开出罚款单的日期]
```
例如，一个具体的罚款单可能如下：
```
工程名称：滨河城·香樟公寓二、三期工程
编号：XZGY/—D02
致：浙江XX建设有限公司香樟公寓项目部5楼工程
事由：关于质量管理的相关事宜
内容：你单位在5楼地下室底板砼施工时，砼成型质量很差，存在砼表面不平、开裂、露筋、露振、后浇带侧模涨模等问题，监理人员多次督导，最终仍然无效。此现象表明施工单位内部管理混乱，质量意识极其淡薄。
处罚金额：人民币壹仟圆（1000元）
处罚依据：《香樟公寓工程管理细则》第十二条第7款规定
要求：施工单位须妥善解决存在的问题，加强内部管理，提高质量意识，并确保今后不再发生类似问题。
接收罚款人签名：[签名]
监理单位：[监理单位名称]
负责人：[负责人签名]
日期：[开出罚款单的日期]
```
请注意，上述内容仅为示例，并非真实的罚款通知单。实际罚款通知单会根据具体情况详细描述违规事实、处罚依据及金额，并由相关负责人签字确认