水利造价员的管理可以从以下几个方面进行：
加强造价控制管理
设计阶段：设计人员应具备良好的设计技术水平，并因地制图。在项目施工前，应对图纸进行严密的设计和审查，及时调整和优化设计，避免因设计问题导致工程返工或超预算。
施工阶段：施工人员应具备良好的施工技术水平，全面分析工程具体情况，进行成本控制，并提出节约投资的建议。同时，应严格进行质量、进度和合同管理，减少返工、工期延误和超概算等情况的发生。
竣工阶段或后评价阶段：各相关单位应对工程造价管理进行经验总结，以便持续改进和优化造价控制方法。
完善招投标阶段管理
招标文件编制：编制招标文件时，应对工程进行详细勘察设计，确保技术条款符合实际情况，并对商务条款进行详尽合理的约定，以减少后期变更索赔的发生。
中标单位选择：选择中标单位时，应综合考虑其技术能力、信誉和报价等因素，确保选择到合适的承包商，降低工程造价风险。
提升施工过程造价管理
人、材、机管理：施工阶段的造价管理主要是对人员、材料和机械设备的管理。应通过分解任务、明确责任，发挥人员的积极管理作用，实现成本控制。
现场管理：施工人员应进行现场管理，严格控制材料消耗和施工进度，确保工程按计划进行，避免因管理不善导致成本增加。
实施行业自律管理
资格管理：申请并取得建设工程造价员（水利）资格，应遵守相关行业自律管理规定，确保从业行为的规范性和专业性。
持续教育：水利工程造价员应定期参加继续教育和培训，提高自身专业水平和业务技能，适应行业发展的需要。
建立完善的监督机制
监督检查：相关部门应定期对水利工程造价员的工作进行监督检查，确保其严格按照规定执行造价管理工作。
考核评价：建立科学的考核评价机制，对水利工程造价员的工作绩效进行定期评价，激励其不断提高工作质量和效率。
通过以上措施，可以有效提升水利工程造价员的管理水平，确保水利工程项目的顺利进行和工程造价的合理控制。